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TORTA DI RISO SALATA

Tipologia ricetta 
Antipasti

Ingredienti

100 grammi
burro
mezzo kg
spinaci
mezza
cipolla
3
uova
a piacere
a piacere
parmigiano
a piacere
sale

Lessate il riso e conditelo con il burro. Lessate gli spinaci che poi bisognerà tritare.

Soffriggere in una padella la cipolla con un pò di burro, aggiungere il riso e gli spinaci.

Fuori dal fuoco aggiungere anche le uova e il parmigiano grattuggiato e una presa di sale. Amalgamate bene il tutto e sistemate l'impasto in una teglia che va messa in forno a 150° C.

Cuocere la torta salata finché in superficie non sarà dorata.

 

 

 

 

Testo tratto dalla rivista Piemonte Parchi.