Antipasto di marroni della Valle di Susa con miele millefiori, erbe e fiori di lardo

Tipologia ricetta 
Antipasti

Ingredienti

1 kg di marroni con buccia
200 grammi di miele
200 grammi di zucchero di canna
300 grammi di lardo
erbe e fiori a piacere

Cuocere i marroni in acqua per circa 15/20 minuti, scolarli, sbucciarli e continuare la cottura con miele e zucchero.

Affettare finissimo il lardo, cospargerlo di erbe e fiori e gustarlo con i marroni.

 

 

Testo tratto dalla rivista Piemonte Parchi.