La sagra rende omaggio a un ritrovamento archeologico di eccezionale importanza relativo alla birra, avvenuto nel territorio di Pombia: nel 1995, durante gli scavi nella necropoli di Pombia risalente al VI secolo avanti Cristo, gli studiosi recuperarono una piccola coppa nera in ceramica contenente tracce di una sostanza rossastra, trovata intatta sul fondo del vaso. Analisi scientifiche rivelarono che quel residuo era una bevanda fermentata a base di orzo e aromatizzata con erbe spontanee, tra cui il luppolo: la più antica testimonianza europea di birra luppolata conosciuta.
La Sagra di lavartis e della birra di Pombia si svolge nei giorni 9 e 10 maggio, con il Visitarmangiando il 17 maggio.
Sabato 9 maggio:
- 9:00 – apertura sagra – apertura stand informativi sulla birra degli allievi dell’Istituto Cavallini di Lesa
- 11:30 – presentazione di Virtis, la riproduzione della birra di Pombia e assaggio guidato a cura di Giancarlo Longhi del birrificio Beer Lab di Legnano.
- 12:30 – pranzo stile celtico (prenotazione obbligatoria) – 25 €
- 14:00 – accampamento celtico (Teuta Vertamocori), con riproduzioni di vita celtica e attività per bambini
- 14:00 – campionato di tappi
- 14:00 – visite guidate ai monumenti di Pombia, 3 turni, con partenze alle 14:00, 15:30 e 17:00 (gradita prenotazione)
- 16:00 – alla ricerca del luppolo di Pombia, passeggiata per ragazzi e famiglie nella valle del Ticino alla ricerca di varietà locali di luppolo che possano essere utilizzate in futuro come base per la birra di Pombia
- 19:00 – cena con DJ set presso il Palatenda
- 21:00 – esibizione di Sestomarelli presso il Palatenda.
Domenica 10 maggio:
- 19:00 – cena presso il palatenda
- 21:00 – serata liscio con Lorena Barchi.
Domenica 17 Maggio – Visitarmangiando:
- passeggiata tra monumenti e natura, gustando piatti tipici – prenotazione obbligatoria – 25 €; 4 turni con partenze alle 10:30, 11:30, 12:30, 13:30 – si suggerisce di presentarsi circa 30 minuti prima della partenza del proprio turno.
