Tipologia ricetta
Secondi
Ingredienti
400 g
farina
1
patate
q.b.
sale
1 cubetto
lievito di birra
mezzo bicchiere
latte
q.b.
olio
Impastare la farina con una patata bollita e schiacciata, sale, un cubetto di lievito di birra sciolto, mezzo bicchiere di latte appena tiepido e olio. Lasciare lievitare, stendere con le mani nella teglia, fare i "buchi" e aggiungere un filo di olio.
Aggiungere ancora un pò di olio quando esce dal forno.
Testo tratto dalla rivista Piemonte Parchi.