VINTAGE 1997

Vintage 1997 è uno dei baluardi della grande ristorazione torinese, affacciato sulla centralissima piazza Solferino, in un ambiente elegante fatto di boiserie, tappezzerie rosse e un fascino volutamente senza tempo. Qui l’accoglienza è un valore fondante e la cucina segue da decenni una linea coerente, solida, impermeabile alle mode effimere.

I grandi classici piemontesi trovano esecuzioni precise e rispettose, affiancati da proposte più contemporanee e da un’attenzione autentica al mondo vegetale, con percorsi dedicati. La materia prima è sempre protagonista, trattata con tecnica e misura.

La carta dei vini presenta un’ampia ed accurata selezione di etichette regionali e francesi.