IL CENTRO

Situato nel cuore del Roero, il ristorante costituisce un approdo sicuro per chi ama l’autentica cucina piemontese. Fra le proposte del menu si ricordano il fritto misto, la fonduta con cardi gobbi, i peperoni in agrodolce con acciuga, il vitello tonnato, gli agnolotti del plìn al burro e salvia, i tajarin al sugo di carne, la finanziera, il brasato al Nebbiolo, la torta di nocciole e lo zabaione di Moscato. La cantina annovera il meglio dell’enologia piemontese, unitamente ad una curata rappresentanza dell’Italia e dell’estero.