L'Enoteca venne fondata nel 1953 per iniziativa del grande industriale italiano Adriano Olivetti, il quale coinvolse nel progetto i viticoltori del Canavese. Proprio la collaborazione tra i maggiori produttori di vino canavesani ha portato alla nascita di una delle più importanti Denominazioni di Origine Controllata italiane: l’Erbaluce di Caluso. All’Erbaluce (Passito, Spumante, Secco) si aggiunsero Nebbiolo e Barbera, grazie ai quali oggi vengono prodotte oltre 30 etichette diverse. Oggi l'Enoteca regionale della Serra conta circa 230 soci, con una produzione di circa 8.000 ettolitri di vino, di cui il 70% DOCG e DOC.
L'Enoteca dispone di un punto vendita aperto 7 giorni su 7; inoltre propone ai visitatori una degustazione nella Tasting Room e visite guidate della Cantina previa prenotazione. Per informazioni: https://www.cantinadellaserra.com/degustazione-in-cantina
