Il Piemonte ha una importante tradizione nella produzione dolciaria e dei prodotti da forno che trae origine dalla storia e dai riti popolari e religiosi, dalla cultura e soprattutto dalla disponibilità e ricchezza degli ingredienti: dal latte e dai latticini al grano, mais, riso, miele, frutta, nocciole, castagne, vini aromatici.
Prodotti che sono stati inventati ed esaltati da una storica, rinomata e prestigiosa classe di pasticceri, artigiani dei dolci e del cioccolato, oltre che da una forte e dinamica industria dolciaria.
I dolci piemontesi si possono dividere in 4 grandi categorie ognuna delle quali riserva dolci sorprese…quindi buona gustosa lettura:
- Biscotti e pasticcini Acsenti, Amaretti, Asianòt, Baci di Dama Di Tortona, Beatine di Ghemme, Bicciolani, Biscotti della Salute, Biscotti Giolitti, Biscottini di Novara, Biscotto della Duchessa, Brût e Bon, Canestrelli, Canestrelli Biellesi, Canestrelli Novesi, Ciciu d'capdan, Coppi di Langa, Finocchini, Krumiri, Margheritine di Stresa, Mustaccioli, Nocciolini di Chivasso, Ossa da Mordere, Pane Dolce di Meliga e Mele, Paste di Meliga, Paste 'D Melia, Pasticceria Mignon, Pnon di Levaldigi, Quaquare di Genola, Sangiorgini di Piossasco, Savoiardi, Tirulën, Torcetti
- Cioccolatini, praline e confetti Caramelle Classiche Dure, Cioccolatini Torinesi, Gianduiotto, Pastiglie di Zucchero della Tradizione Torinese, Praline al Rhum, Praline Cri Cri, Violette Candite
- Dolci al cucchiaio, fritti e altri dolci Bonet, Bugie o Chiacchiere, Coppette di S. Antonio – Cöpeta, Crema Gianduja, Frittelle di Carnevale, Marron Glacè di Cuneo, Panna Cotta, Pesche Ripiene, Torrone di Nocciole, Zabaione, Zest di Carignano
- Torte Antico Dolce della Cattedrale, Cariton, Castagnaccio, Focaccia di Susa, Fugascina di Mergozzo, Fugassa d'la Befana, Pan d'Oropa.
...Buon Appetito a Tutti!!!
