Sabato 3 e domenica 4 ottobre è in programma a Crodo (Vb) la tredicesima edizione di BiancoLatte, manifestazione dedicata al latte, ai formaggi d’alpeggio e alle produzioni agroalimentari dell’Alta Ossola.
Per due giorni il centro della Valle Antigorio diventerà una vetrina delle attività degli allevatori e dei casari delle vallate ossolane, dove la produzione casearia conserva uno stretto rapporto con gli alpeggi e con le tradizioni della montagna.
Cuore della manifestazione sarà domenica la mostra-mercato, con una trentina di espositori e numerose occasioni per conoscere e degustare i prodotti locali. Grande protagonista sarà naturalmente il Bettelmatt, il pregiato formaggio prodotto negli alpeggi d’alta quota dell’Ossola. Alle 16 è prevista l’attesa marchiatura delle forme, seguita dalla merenda sinoira crodese.
Il programma inizierà già sabato con due mostre fotografiche al Foro Boario e alcuni appuntamenti divulgativi. Domenica ampio spazio sarà invece riservato alle famiglie, con laboratori e attività creative dedicate a bambini e ragazzi, oltre al pranzo tipico.
BiancoLatte sarà anche un’occasione per scoprire il territorio. Tra gli appuntamenti figura infatti la visita guidata alla Centrale Idroelettrica di Verampio, progettata dall’architetto Piero Portaluppi, organizzata in collaborazione con l’Ente di Gestione delle Aree protette dell’Ossola ed Enel Green Power Italia. Le visite di sabato 3 ottobre sono previste alle 10 e alle 14.30, con prenotazione obbligatoria.
