Dosi
4 persone
Tipologia ricetta
Dessert
Ingredienti
mezzo lt
panna
1 mazzetto
genepy
125 gr
zucchero
2 fogli
colla di pesce
Versare la panna in un recipiente. Unire il genepy intero e lasciare macerare una notte. Trascorso il tempo, mettere il composto a bollire con l'aggiunta di zucchero e colla di pesce.
Quando la crema sarà calda passarla al setaccio. Porla negli appositi stampi e metterla in frigorifero a raffreddare.
Servirla con una salsa a piacere.
Ricetta tratta dalla rivista Piemonte Parchi: www.piemonteparchi.it