Tempo di preparazione
40 min
Dosi
4 persone
Tipologia ricetta
Secondi
Ingredienti
1 kg
patate
150 gr
burro
1 bicchiere
latte
200 gr
formaggio tipo fontina o groviera
q.b.
olio extra vergine di oliva
1 pizzico
sale
q.b.
pepe
Le patate alla savoiarda sono un piatto tipico della cucina piemontese da preparare con pochi e semplici ingredienti. Pelate le patate, tagliatele a fette abbastanza grosse e lessatele per 10 minuti in acqua salata. Scolatele e disponetele in una teglia da forno con un filo d’olio. Distribuitevi sopra la fontina precedentemente tagliata a cubetti e il burro fuso. Salate, pepate e aggiungete il latte.
Infornate la teglia di patate a 200° C e lasciate cuocere per circa 20 minuti, o almeno fino a che il latte sarà stato assorbito e le patate saranno di colore dorato.