Elemento "transnazionale" comprendente oltre all'Italia anche Croazia, Cipro, Francia, Grecia, Slovenia, Spagna e Svizzera
Iscritto nella Lista rappresentativa del Patrimonio culturale immateriale dell’umanità UNESCO nel 2018 (13.COM)
L’arte della costruzione in pietra a secco si riferisce alla conoscenza necessaria a costruire manufatti con l’uso esclusivo della pietra e senza avvalersi di alcun legante (malta e cemento) a parte, alcune volte, l’uso della terra. La stabilità delle strutture realizzate in pietra a secco è garantita dalla capacità di scegliere e posare le pietre ‘ad arte’.
I manufatti in pietra a secco sono presenti in numerosissime aree rurali sia all’interno che all’esterno dei nuclei abitati, caratterizzano paesaggi diversi e danno evidenza della ricchezza delle tipologie costruttive legate all’abitare, al coltivare, all’allevamento. Queste strutture testimoniano metodi e pratiche del fare utilizzati con continuità dall’epoca preistorica fino ad oggi per organizzare al meglio i propri luoghi del vivere e dell’abitare, basati su risorse naturali e umane locali.
Hanno un ruolo fondamentale nella prevenzione idrogeologica del territorio – smottamenti, alluvioni, valanghe – nell’attutire il rischio dell’erosione del suolo e della sua desertificazione, nel mantenere e migliorare la biodiversità, nel creare condizioni di microclima importanti per l’agricoltura.
I portatori di conoscenza e coloro che continuano a utilizzarla sono soprattutto persone che appartengono alle comunità rurali in cui i manufatti si trovano, dove quest’arte è particolarmente radicata, come ad esempio agricoltori e artigiani operativi nel settore delle costruzioni; a questi si aggiungono associazioni e gruppi la cui attività è finalizzata alla salvaguardia e alla trasmissione dell’elemento.
Le costruzioni in pietra a secco sono sempre costruite in profonda armonia con l’ambiente naturale in cui si trovano e la tecnica costruttiva ne rappresenta un mirabile connubio. L’arte della costruzione in pietra a secco è solitamente tramandata attraverso la pratica, che a sua volta è direttamente legata alla specificità dei luoghi.
Per il Piemonte sono state ricomprese nel riconoscimento due realtà che si occupano di salvaguardare e tramandare l’elemento immateriale riconosciuto dall’UNESCO:
- Il Sistema Edile Formazione e Sicurezza del Verbano Cusio Ossola
- ITLA ITALIA APS (International Terraced Landscape Alliance – ITALIA), la sezione nazionale di un movimento internazionale che ha posto al centro dei suoi obiettivi la conoscenza, la sensibilizzazione e la valorizzazione dei paesaggi terrazzati. Nel 2017 l’Associazione dà vita alla Scuola italiana della pietra a secco, credendo nella necessità di costruire un sistema diffuso in grado di trasmettere correttamente ed efficacemente la tecnica costruttiva, avvalendosi di artigiani esperti e in sintonia con i principi UNESCO. In Piemonte sono attive numerose iniziative di formazione. Per informazioni: coordinamento@paesaggiterrazzati.it Sito Internet: www.paesaggiterrazzati.it
