VIOLETTA

Immerso fra le verdi colline del Monferrato, il ristorante propone una cucina fortemente legata al territorio: carne cruda di fassone battuta al coltello, vitello tonnato, peperoni ripieni, agnolotti di arrosto e verdure, porcini fritti, finanziera, stracotto di vitello al Barbera, rollata di coniglio, bonet, panna cotta, semifreddo alle nocciole. La cantina offre un’ampia scelta di etichette piemontesi.