VECCHIA BRENTA

Il ristorante si trova a breve distanza dalla bellissima piazza Cavour, nel centro storico della città. Di lunga e collaudata gestione familiare, il locale offre una cucina fortemente legata alla tradizione gastronomica vercellese: “salam d’la doja”, panissa, pasta e fagioli, bagna càuda con verdure, costata di manzo al sale, rane fritte, lumache. Fra i dessert ricordiamo il bonet e il semifreddo alle castagne. La cantina custodisce una buona selezione di vini regionali e nazionali.