PROFUMO DI VINO

Immerso nel suggestivo scenario delle Langhe, il ristorante dispone di una bella terrazza estiva con vista su Alba. La cucina rivisita sapientemente i sapori della tradizione regionale. Fra le specialità: acciughe fritte e "bagnet verd"; uovo Pochet su vellutata di asparagi e fonduta di Parmigiano Reggiano; agnello delle Langhe al forno con olive taggiasche; panna cotta alla vaniglia. Buona la scelta dei vini, con particolare riferimento alle etichette locali.