PINOCCHIO

Il ristorante è situato in una villa alle porte di Borgomanero e propone una cucina di alta qualità basata sulla tradizione gastronomica novarese. La carta offre piatti quali la “paniscia” (piatto tipico della zona), gli agnolotti ai tre arrosti, l’oca al rosmarino, il tapulon (carne d’asino) guarnito di verze, la crema di zucca con castagne e amaretto e lo zabaione caldo al marsala con gelato di meringa. La carta dei vini è molto ricca e dispone di un’intera sezione dedicata alle varianti locali del Nebbiolo.