OSTERIA VECCHIA COOPERATIVA

L’osteria è gestita da parecchi anni dagli stessi proprietari e costituisce una tappa piacevole e comoda da raggiungere per coloro che si apprestano a visitare l’Alta Valle Tanaro o per chi preferisce recarsi nella Liguria di Ponente. Il locale propone una cucina di territorio caratterizzata da abbinamenti particolari e originali: lattuga, melone e pesce spada; frittelle di fiori di sambuco; flan di peperoni con salsa di acciughe; taglierini di ortiche con sugo di porri; carré di agnello al timo. Fra i dessert: semifreddo al torroncino con cioccolato e torta di mandorle con salsa di fragole.