Tu sei qui

LOCANDA DEL MULINO

La Locanda sorge accanto ad un mulino napoleonico del 1802 ristrutturato situato in una frazione della Val Casotto (una delle valli delle Alpi Marittime al confine tra Piemonte e Liguria) ed offre i celebri formaggi di Beppino Occelli: tome, Castelmagno, caprini e altre specialità dell’arte casearia piemontese. Oltre ai formaggi, il menù propone i crostini con burro di alpeggio, gli affettati, la polenta di mais Ottofile integrale, le tagliatelle di grano saraceno con Losa di capra Occelli ed erbette, gli gnocchi di castagne al pesto di Genova, il risotto all'Occelli al barolo, carni piemontesi e piatti a base di verdure secondo la stagionalità delle materie prime. Fra i dessert si segnalano i dolci artigianali, come la torta di mele senza farina con crema pasticcera, la torta di nocciole con zabaione al moscato e il semifreddo di castagne con fonduta di cioccolato.

Indirizzo 
Via Santa Libera 13
12087 Pamparato CN
Italy
Telefono 
+39 0174 351007
Fascia di prezzo 
Meno di 30 €