FALSTAFF

Situato nel centro storico di Verduno, il ristorante Falstaff è caratterizzato da un ambiente elegante e accogliente. Il locale propone un menu saldamente stagionale e ricco di profumi e sapori dell’orto: flan di asparagi e luppolo selvatico con fonduta di Raschera; filetto di orata con riduzione di aceto di Barolo; raviolini del plin burro e salvia; tajarin con ragù di salsiccia di Bra; coniglio in foglia di vite profumato all’Arneis; petto d’anatra con cipollotte rosse in agrodolce; mousse di fondente menta e mou. La cantina comprende un’ampia varietà di etichette locali.