EDELWEISS

Il locale è posizionato in un piccolo paese di montagna a 900 metri di altitudine. Il ristorante è a gestione familiare e propone una cucina di territorio realizzata con l’ausilio di materie prime locali. Fra le specialità del menu si citano la frittatina al Bettelmatt, la bresaola di torello, i tagliolini con i funghi, gli gnocchetti di ricotta vicenese fatti in casa, i piatti a base di selvaggina ed il formaggio Bettelmatt stagionato. Si chiude con crostate, tiramisù e panna cotta. La carta dei vini comprende una discreta selezione di etichette ossolane e nazionali.