CONTESTO ALIMENTARE

Il Contesto Alimentare è uno spazio vivo, pienamente cittadino, dallo stile moderno ed essenziale. Le ricette della tradizione sono rivisitate in chiave creativa da due giovani di talento, con particolare attenzione alla stagionalità ed alla scelta delle materie prime. Fra le proposte: flan di sedano rapa con zabaglione salato e chips di parmigiano reggiano; lasagnetta di farina integrale con zucca, trevigiana e raschera; rotolo di fagiano farcito con pinoli, salsiccia e erbe con patate e zucca saltate. La carta dei vini è molto curata, con possibilità di servizio a bicchiere.