CODIROSSO

La locanda Codirosso si trova in una piccola borgata di montagna della Val Maira interamente ristrutturata. Il locale offre una cucina di territorio che predilige l’utilizzo delle materie prime locali. Fra le proposte: vitello tonnato, acciughe con uvetta e pinoli, peperoni al forno, maltagliati fatti in casa, risotto alle erbe di montagna, coniglio in casseruola, pollo alla cacciatora, formaggi locali. Si chiude con la panna cotta, il sorbetto con i frutti di bosco e il salame al cioccolato. La carta dei vini è centrata sulle etichette regionali, con particolare attenzione alla produzione delle Langhe e del Roero. La locanda dispone di alcune camere per il soggiorno.