CASCINA COLLAVINI

Ricavato da una cascina di metà Ottocento, il ristorante è caratterizzato da un arredo rustico e un’atmosfera romantica. La cucina è fortemente legata alla tradizione: antipasto di carne cruda, sformato di peperoni, flan di cardi con fonduta, agnolotti al burro e salvia, vitello tonnato, brasato alla Barbera, bunet e torta di pere e cioccolato. La cantina è visitabile e custodisce un’ampia selezione di vini delle Langhe e del Monferrato.