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IL BORGO

Situata in un paese dell’Alta Valle Tanaro, a 750 metri di altitudine, l’osteria propone una cucina di territorio che risente l’influenza della vicina Liguria. La proposta prevede una serie di assaggi d’antipasto: sformato di porri, fozza (focaccina servita con il lardo), polentina di grano saraceno. Seguono i ravioli di patate, pinoli ed erbette, le tagliatelle ai funghi, il coniglio, l’agnello al rosmarino e il cinghiale. Si chiude con la cassata di patate e la panna cotta. La cantina custodisce un’ampia selezione di etichette piemontesi e liguri.

Via Roma 120
12078 Ormea CN
Italy
Telefono 
+39 0174 391049
Fascia di prezzo 
Meno di 30 €