All'Enoteca

Il ristorante è ospitato nell’ex asilo infantile “Regina Margherita”, un edificio del XIX secolo accuratamente restaurato. La cucina propone una serie di piatti che attingono dalla tradizione locale quali la salamella di Bra, l’anguilla caramellata al vino rosso, il “fassone dalla testa ai piedi”, il capretto arrosto e l’agnello in cottura lenta, carciofi, menta e crema fritta. Tra i dolci si segnala il gelato alla nocciola con zabaione. La carta dei vini propone prevalentemente etichette del Piemonte, ed in particolare del Roero.

Via Roma 57
12043 Canale CN
Italy
Telefono 
+39 0173 95857
Fascia di prezzo 
Da 55 a 85 €
Tipologia ristorante 
Ristorante stellato Michelin
Citato nelle guide 
Guida Gambero Rosso
Guida Michelin
Guida Touring Club