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VIN BRULE'

Tempo di preparazione 
30 min
Dosi 
6 persone
Tipologia ricetta 
Bevande

Ingredienti

1 litro
2 stecche
cannella
4
3
cardamomo
1
limone
3
a piacere
zenzero
a piacere
noce moscata
1
arancia

Per fare il vin brulè secondo la ricetta originale iniziare grattugiando delicatamente l'arancia e il limone, facendo attenzione di evitare la parte bianca dei frutti (che renderebbe amaro il composto).

In una pentola mescolare le scorze degli agrumi, tutte le spezie e lo zucchero. A questo punto aggiungere il vino rosso e portare lentamente a ebollizione, mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto.

Far cuocere a fuoco basso per 20 minuti, mescolando ogni tanto. Attenzione a non far bollire il composto.

Filtrare il composto con un colino e versarlo in bicchieri resistenti al calore, quindi decorare con le fette di arancia e le stecche di cannella.

Il vin brulè è pronto per essere gustato, senza dimenticare di servirlo ben caldo.