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SEMIFEDDRO AL GENEPI'

Ingredienti

mezzo litro
panna
1 mazzetto
genepy
125 g
zucchero
2 fogli
colla di pesce

Versare la panna in un recipiente. Unire il genepy intero e lasciare macerare una notte.

Trascorso il tempo, mettere il composto a bollire con l'aggiunta di zucchero e colla di pesce.

Quando la crema sarà calda passarla al setaccio. Porla negli appositi stampi e metterla in frigorifero a raffreddare.

Servirla con una salsa a piacere.

 

 

 

Ricetta tratta dalla rivista Piemonte Parchi: http://www.piemonteparchi.it/cms/index.php/pubblicazioni