Tu sei qui

FOCACCIA DI PATATE

Ingredienti

400 g
farina
1
patate
q.b.
sale
1 cubetto
lievito di birra
mezzo bicchiere
latte
q.b.
olio

Impastare la farina con una patata bollita e schiacciata, sale, un cubetto di lievito di birra sciolto, mezzo bicchiere di latte appena tiepido e olio. Lasciare lievitare, stendere con le mani nella teglia, fare i "buchi" e aggiungere un filo di olio.

Aggiungere ancora un pò di olio quando esce dal forno.

 

 

 

Testo tratto dalla rivista Piemonte Parchi.